Die Skiarena Embrach hat sich im vergangenen Jahr entschieden, eine der Märtbeizen des Embracher Märt zu übernehmen. Als wir das OK der Gemeinde für den 24.August erhielten, war das der Startschuss für die Planung und Organisation.
Schnell zeigte sich ab, dass wir in Roger einen super OK-Chef bekamen und er nach Zusage auch begann sich ein OK-Team zusammen zu stellen. In Alessandra, Yvi, Bastian und Michi fand er schnell ein engagiertes und motiviertes Team. Erste Ideen von einer Schneebar über Winter-Spiele ja sogar Beschneiungsanlagen entsprangen bei den ersten Gedanken für die Beiz. Schlussendlich entschied man sich für Aelpler-Makaronen, Würste, Getränke und ein feinen Skiarena-Kafi mit Amaretto. Selbst eine feine Skiarena-Wurst mit Chilli wurde bei Toni bestellt. Bereits im Februar wurde die erste Sitzung des OK-Teams durchgeführt. Weitere folgten und der 24. August rückte auch immer näher. Die Idee neue T-Shirts mit Logo zu bestellen wurde von allen Mitglieder gut geheissen und so war das Tenü für den Einsatz auch klar.
Noch wenige Tage bis zum „Show-down“ …
Bei Nachfrage des Präsidenten bei Roger, ob alles im grünen sei wurde dies vom OK-Chef ganz ruhig und gelassen mit JA, KLAR beantwortet. Roger und sein Team hatten wirklich an alles gedacht: Tisch-Nummern-Täfeli, Bestell-Blöckli, Bon-Brettli für die Grillstation, Service-Portemonnaie und auch für eine blumige Tischdeko wurde gesorgt.
Sonnige Aussichten …
Der Wetterbericht versprach uns bestes Märtbeiz-Wetter. Am Samstagmorgen traf sich das ganze Team und die Beiz wurde aufgebaut, so dass pünktlich um 0900 Uhr das letzte Briefing von Roger an das motivierte und einheitlich gekleidete Team durchgeführt wurde. Der erste Gast setzte sich um 0905 Uhr und wurde mit dem ersten Kafi bedient. Im Laufe des Morgen füllten sich die Tische und das vielköpfige Team begann so richtig zu funktionieren. Von vielen Gästen bekamen wir Komplimente für die eifrigen Junioren und den sympatischen Auftritt unseres Vereins. Ebenso wurde bestätigt, dass die Beiz schon lange nicht mehr so voll war wie heute. Spätestens jetzt wussten wir, dass es ein Erfolg war und wir unseren Job alle richtig gemacht haben.
Nachdem die letzte warme Wurst verkauft war und die Betriebszeit von uns auch schon etwas überschritten wurde, machten wir uns ans Aufräumen und Zusammenstellen. Schnell zeichnete sich ab, dass wir noch einiges an Würsten, Salat, Brot, Desserts und Getränken vorrätig haben und wir uns spontan um 1700 Uhr bei Schweizi’s im Garten trafen um dies zu vertilgen. Selbst die Buchhaltung meldete nach dem Essen ein positives Resultat und eine Gewinnausschüttung von einem Föifliber an alle fleissigen Junioren fand Begeisterung. Ein gemütlicher Abend mit der Skiarena-Familie nach getaner Arbeit rundete den erfolgreichen Tag ab. Bis nächstes Jahr …
Ski Arena Embrach
Jürg Schweizer, Präsident